Cynara scolymus
Artichaut 'Cynara'
Artichaut 'Cynara'
Ensoleillement
- Soleil
Zone de rusticité
Annuelle
Période de floraison
- Août
- Septembre
- Joli légume-fleur
- Comestible
- Annuelle
- Feuillage très décoratif en plate-bande
- Fleurs mauves
L'artichaut est un légume-fleur, récolté à partir du capitule dont les feuilles charnues sont consommées, avant l'apparition des fleurs. Il produit un artichaut principal et plusieurs plus petits. Magnifique à intégrer dans les plates-bandes pour son feuillage et sa floraison qui pousse au bout de la tige principale et servent de réceptacle pour les fleurs mauves. Maturité de 100 à 120 jours. Récoltez dès que le bouton floral commence à s'écarter, mais avant qu'il ne s'ouvre. Utilisation en légume, qu'on mange cuit ou cru. Le cœur et les écailles préparés avec une vinaigrette sont excellents.
Informations sur la plante
Dimensions
Dimensions
Espacement
61 - 76 cm
Étalement
61 - 76 cm
Hauteur
76 - 91 cm
Espacement
24 - 30 po
Étalement
24 - 30 po
Hauteur
30 - 36 po
Caractéristiques
Caractéristiques
Port :
- Buissonnant
Floraison couleurs :
- Mauve
Feuillage couleurs :
- Vert de gris
Besoins
Besoins
Arrosage :
- Copieux
- fréquent et réguliers
Entretien :
Type de sol :
- Riche et bien drainé
Attrait
Attrait
Résiste à :
- Sécheresse
Attire :
- Pollinisateurs
Utilisation :
- Pleine terre
Attribut :
- Comestible