La plupart des légumes, petits fruits, fines herbes et fleurs comestibles ont besoin de beaucoup de soleil pour développer toutes leurs saveurs et leurs belles couleurs. Ils sont donc tous bienvenus dans le potager.
Consultez notre magazine "Jardin et potager urbains"
Pour débutants :
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En pot :
| Petits pots | Laitues, épinards, kale, presque toutes les fines herbes |
| Pot large 30 cm de profondeur minimum et tuteurs |
Tomates, aubergines, poivrons, concombres |
| Très grand pot, très profond | Carottes, radis, betteraves, pommes de terre |
Les rapides :
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Les lents :
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Ce qui pousse à l’ombre :
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Fleurs comestibles :
Les fleurs ne sont pas toutes comestibles, certaines étant même très toxiques, assurez-vous de leur comestibilité et dans le doute, mieux vaut s’abstenir. Celles-ci sauront charmer vos pupilles et vos papilles :
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Découvrir le top 5 des fleurs comestibles
Le compagnonnage
Dans le but de créer une biodiversité bénéfique au potager, il est recommandé d’intégrer des plantes aromatiques et des fleurs, et de les placer judicieusement auprès des plants de légumes et de fruits de façon à ce que chacun puisse attirer les insectes utiles à son voisin.
C’est ce qu’on appelle le compagnonnage. Cette méthode n’est pas infaillible, mais elle donne d’excellents résultats. Certaines plantes agissent comme des répulsifs naturels, d’autres attirent les insectes utiles au jardin. D’autres encore, comme la très sucrée capucine, attirent les pucerons qui, trop occupés à les déguster ne s’attaqueront pas aux légumes.
Consultez notre blogue sur les bons et les mauvais compagnons de vos légumes préférés. Vous apprendrez, entre autres, que les tomates et les patates ne font pas bon ménage, mais que les carottes s’accommodent très bien avec les radis, les tomates, la coriandre et la ciboulette!
