Les bleuets! Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les conditions de culture… ou presque. Que vous cherchiez des fruits pour vos tartes, un arbuste ornemental pour votre terrasse ou une variété ultra-résistante au froid, il existe un cultivar pour vous.
Ce guide présente une sélection de variétés éprouvées, classées par période de récolte, pour vous aider à planifier un approvisionnement continu de fruits frais.
N'oubliez pas que pour assurer une récolte abondante, il est essentiel de planter au moins deux cultivars différents pour favoriser la pollinisation croisée. Pour en savoir plus sur la plantation et l'entretien, consultez notre guide complet sur la culture des bleuets.
Variétés hâtives : les premières saveurs de l'été
Commencez votre saison de récolte dès le début de juillet avec ces variétés qui mûrissent rapidement.
Bleuet 'Duke'
Le 'Duke' est un choix populaire et fiable. Sa floraison tardive lui permet de bien éviter les gels printaniers, mais ses fruits mûrissent tôt, offrant ainsi l'une des premières récoltes de la saison. Il offre une production constante de fruits de taille moyenne, à la saveur douce et agréable, qui se conservent très bien.
- Type de plant : En corymbe (géant)
- Zone de rusticité : 4
- Hauteur x Largeur : 1,5 m x 1,2 m
- Idéal pour : Récoltes hâtives et fiables, consommation fraîche.
Bleuet 'Patriot'
Le 'Patriot' est une variété buissonnante d'excellente rusticité et très productive, ce qui en fait un choix idéal pour les régions froides ou les sols un peu plus lourds. Ce plant vigoureux au port ouvert offre de très gros fruits en début de saison, bien fermes, d'un bleu moyen et très sucrés. Le calibre des fruits tend à diminuer à mesure que la saison avance. Son magnifique feuillage automnal orangé ajoute à son attrait ornemental.
- Type de plant : En corymbe (géant)
- Zone de rusticité : 3
- Hauteur x Largeur : 1,5 m x 1,2 m
- Idéal pour : Sols lourds, régions froides, récolte hâtive.
Bleuet 'Polaris'
Le 'Polaris' est reconnu pour ses fruits très aromatiques et sa taille compacte, ce qui en fait un candidat parfait pour la culture en pot sur un balcon ou une terrasse. C'est un excellent choix pour les petits espaces.
- Type de plant : Demi-nain (hybride)
- Zone de rusticité : 3
- Hauteur x Largeur : 1 m x 1 m
- Idéal pour : Culture en pot, saveur aromatique, petits jardins.
- Fruit : De calibre moyen, ferme, avec une saveur exceptionnelle.
Variétés de mi-saison : le cœur de la récolte
Ces variétés produisent abondamment de la mi-juillet à la mi-août et constituent souvent la base d'un jardin de bleuets.
Bleuet 'Chippewa'
Le 'Chippewa' est un plant vigoureux au port dressé et compact, reconnu pour sa très bonne rusticité et sa productivité. Sa chair, d’un bleu très pâle, est particulièrement sucrée, ce qui en fait un délice à manger frais et un excellent choix pour les régions froides.
- Type de plant : En corymbe
- Zone de rusticité : 3
- Hauteur x Largeur : 1,4 m x 1 m
- Idéal pour : Saveur supérieure, congélation, régions froides.
- Fruit : Ferme, de calibre moyen à gros.
Bleuet 'Northland'
Champion de la rusticité et de la productivité, le 'Northland' est un choix sûr pour les climats nordiques. C'est un plant très vigoureux et dense avec un drageonnage élevé, ce qui signifie qu'il demande un peu plus de temps pour la taille et la cueillette.
- Type de plant : En corymbe
- Zone de rusticité : 3
- Hauteur x Largeur : 1,4 m x 1,2 m
- Idéal pour : Confitures, cuisson, résistance au froid extrême.
- Fruit : De calibre moyen, ferme, d'un bleu pâle et d'une saveur riche et excellente.
Bleuet 'Northblue'
Compact et ultra-productif, le 'Northblue' est parfait pour les petits espaces ou les jardins où l'on souhaite une bonne couverture de neige protectrice. Son drageonnage élevé lui permet de bien remplir son espace.
- Type de plant : Demi-nain (hybride)
- Zone de rusticité : 3
- Hauteur x Largeur : 1,2 m x 1 m
- Idéal pour : Petits jardins, culture en pot, saveur intense.
- Fruit : De très gros calibre pour sa taille, ferme, bleu foncé et d'une très bonne saveur.
Bleuet 'North Country'
Ce bleuetier à croissance rapide est idéal pour ceux qui recherchent le goût authentique des bleuets sauvages dans un format facile à cultiver. Son feuillage prend une magnifique teinte rouge vif à l’automne.
- Type de plant : Demi-nain (hybride)
- Zone de rusticité : 3
- Hauteur x Largeur : 0,6 m x 0,9 m
- Idéal pour : Bordures, culture en pot, saveur de bleuet sauvage.
- Fruit : Petit, de couleur bleu foncé, sucré et savoureux.
Bleuet 'Bluecrop'
Souvent considéré comme le standard de l'industrie, le 'Bluecrop' est reconnu pour sa grande fiabilité, sa polyvalence et sa bonne résistance à la sécheresse. C'est une valeur sûre qui performe bien année après année.
- Type de plant : En corymbe (géant)
- Zone de rusticité : 4
- Hauteur x Largeur : 1,5 m x 1,5 m
- Idéal pour : Grosses récoltes, multiples usages, fiabilité.
- Fruit : Gros, bleu clair, ferme et à la saveur légèrement acidulée.
Bleuet 'Pink Popcorn'
Aussi beau que bon, ce cultivar rustique et compact surprend avec ses fruits uniques. Le plant se couvre de fleurs blanches au printemps, et son feuillage devient rouge vif à l'automne, ajoutant à son attrait.
- Type de plant : En corymbe
- Zone de rusticité : 4
- Hauteur x Largeur : 1,5 m x 1,5 m
- Idéal pour : Originalité, attrait visuel, consommation fraîche.
- Fruit : D'un rose crémeux à maturité, les fruits sont très savoureux.
Bleuet 'Peach Sorbet®'
Véritable bijou pour les patios, ce bleuetier nain est spectaculaire toute l'année. Son principal attrait est son feuillage changeant : les nouvelles feuilles émergent couleur pêche, virent au vert émeraude en été, puis au pourpre profond à l'automne.
- Type de plant : Nain (ornemental)
- Zone de rusticité : 5 (culture en pot recommandée en région froide)
- Hauteur x Largeur : 0,6 m x 0,6 m
- Idéal pour : Culture en pot, petits balcons, attrait ornemental.
- Fruit : Offre une jolie récolte de fruits sucrés de taille moyenne.
Variétés tardives : pour prolonger le plaisir
Étirez la saison des bleuets jusqu'à la fin de l'été et même au début de l'automne avec ces cultivars.
Bleuet 'Elliot'
Le cultivar parfait pour avoir des bleuets frais en fin de saison. Le plant est grand et vigoureux, ce qui en fait l'un des derniers à produire.
- Type de plant : En corymbe (géant)
- Zone de rusticité : 4
- Hauteur x Largeur : 1,8 m x 1,5 m
- Idéal pour : Prolonger la saison, tartes et cuisson.
- Fruit : De taille moyenne et ferme, avec une saveur acidulée qui s'adoucit avec la maturité.
Bleuet 'Last Call®'
Comme son nom l'indique, c'est votre "dernier appel" pour des bleuets frais. C'est un excellent compagnon pour le bleuetier ‘Elliot’, améliorant la production des deux variétés s'ils sont plantés à proximité.
- Type de plant : En corymbe (géant)
- Zone de rusticité : 4
- Hauteur x Largeur : 1,5 m x 1,5 m
- Idéal pour : Récolte automnale, pollinisation tardive.
- Fruit : Gros, ferme et sucré.
En combinant des variétés hâtives, de mi-saison et tardives, vous pourrez profiter de bleuets frais du jardin pendant de longues semaines. Bon jardinage et bonne récolte !
