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Allium ascalonicum
Échalote de Sainte-Anne
Échalote de Sainte-Anne
Ensoleillement
- Soleil
Zone de rusticité
Annuelle
Période de floraison
- Mai
- Juin
- Comestible
- Saveur douce
- Utilisation culinaire
- Patrimoine
- Facile à cultiver
Une belle richesse de notre patrimoine du Québec, cette échalote est parfaitement résistante à nos hivers, et peut être cultivée de façon pérenne. On récolte au printemps les nouvelles pousse qui seront dégustées comme des échalotes régulières, et ensuite, une fois le plant multiplié, on récolte les bulbes vers la fin juin pour les faire sécher un mois. C'est ainsi que vers le 26 juillet, fête de Ste-Anne dans la religion Catholique, les bulbes seront prêts à être consommés ou replantés. (Allium ascalonicum)
Informations sur la plante
Dimensions
Dimensions
Espacement
- cm
Étalement
- cm
Hauteur
46 - 61 cm
Espacement
- po
Étalement
- po
Hauteur
18 - 24 po
Caractéristiques
Caractéristiques
Port :
- Érigé
Floraison couleurs :
- Blanc
Feuillage couleurs :
- Vert
Besoins
Besoins
Arrosage :
- Léger et régulier
Entretien :
- Facile
Type de sol :
- Riche et bien drainé
Attrait
Attrait
Résiste à :
- Insectes
Attire :
- Pollinisateurs
Utilisation :
- Pleine terre
Attribut :
- Comestible
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